草酸
草酸是一種有機物，化學式為H?C?O?，是生物體的一種代謝產物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發揮不同的功能。 研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高，由于草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。其酸酐為三氧化二碳。
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草酸
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草酸
化學式：H?C?O?
特性：
白色粉末，味酸、無臭。
應用：
制作草酸鹽、季戊四醇、抗菌素，也用作化學試劑、漂白劑、絡合劑、掩蔽劑、沉淀劑、還原劑；醫藥；制聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料
性質及儲存：
可燃， 應儲存于陰涼、干燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與堿類、堿金屬、食用化學品分開存放，切忌混儲。
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工業鹽
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