關于碳酸氫鈉的特性都有哪些?
因為用于堿化尿液的口服碳酸氫鈉，每天大約要求攝入1.5-3克碳酸氫鈉。而蘇打水、氣泡水都是弱堿性水，作用有限，就算喝10瓶、20瓶也達不到這樣的劑量，所謂降尿酸只是心里安慰。
在不斷的研究與改進過程中，人們發現向碳酸水中添加碳酸鈉或碳酸氫鈉可以改善口味、調節pH值，因此碳酸水又有了的稱呼。
飼料中添加碳酸氫鈉，再配合脫霉劑，能夠抑制霉菌的生長，霉菌毒素，產后哺乳母豬飼料中添加2%碳酸氫鈉，可增強母豬體質，減少仔豬黃白痢的發生率，發生中毒、及其他中毒時，飼料或飲水中添加碳酸氫鈉，食品級打用作食品添加劑，級打廣泛用于，工業專業打用于冶煉、化工、紡織、橡膠、塑料、螺旋藻養殖及消防滅火等領域。
所以，總結來看，碳酸飲料相比，不含糖的蘇打水(這里不指無糖碳酸飲料)，以及弱酸到弱堿范圍內的碳酸飲料(較強的酸性對牙齒健康不利)，是一種更健康的選擇；與純凈水相比，蘇打水有一些滋味，讓喝水更為愉悅。但要注意：蘇打水可能含有較多碳酸氫鈉，對于是不利的。
在中寫到，18世紀90年代，在歐洲的科學家和企業家當中，興起一股生產人工蘇打水的熱潮。不過，那時很多人工碳酸水都是用碳酸氫鈉生產的，因此這類冒泡的飲料被統稱為蘇打水。
碳酸氫鈉是一種被稱為的堿性尿液藥物。由于其堿性弱，對人體的作用不大，通過腎臟小球過濾后通過尿液排出，所以可以用來堿化尿。但其口服使用一般不宜超過7天，以免出現代謝性堿中毒和鈉負荷過高所致的水腫。
打和食用堿是食品填充劑，打是碳酸氫鈉，食用堿主要是碳酸鈉和碳酸氫鈉的混合物。兩者都是堿性調味料，但略有不同。
蘇打水對治療痛風是有一定的效果的，蘇打水的主要成分是碳酸氫鈉，能夠中和胃酸能夠堿化尿液，使尿酸不易在尿中積聚形成結晶，但是長期大量服用，可能會導致代謝性堿中毒，并且因鈉負荷過高而引起水腫，所以痛風患者應該要適量服用蘇打水。
、還可撲救初燃階段的火災。本發明的適用性碳酸氫鈉干粉滅火器適用于易燃。但是沒有一種可以撲滅金屬火災磷酸銨鹽干粉滅火器除了可用于上述幾種類型的火災。可燃液體，氣體和帶電設備的初燃階段，家用液化石油氣罐著火時，滅火的關鍵是切斷氣源。
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